七色糯米饭
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哀伤的月季罕
冬天的晚上,特别是遇到冷空气来袭的那一天,我就会想吃婆婆做的七色糯米饭!这个糯米饭材料相当丰盛,基本上就配一个青菜就可以开动了,无需再做其他下饭菜呢!
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
3杯
粘米
1杯
腊肉
适量
冬菇
适量
虾米
适量
红萝卜
适量
花生
适量
榨菜
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
元西
适量
酱油
适量
步骤
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1. 花生米,炒香,放凉后,去皮备用。
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2. 腊肉切粒,榨菜切粒,冬菇切粒。
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3. 虾米用热水浸泡10分钟后沥干备用。
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4. 红萝卜切粒。
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5. 元西,葱切粒。
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6. 3杯糯米 1杯粘米,加水煮饭。
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7. 锅里下油,倒入腊肉。
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8. 翻炒。
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9. 加入虾米。
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10. 翻炒。
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11. 加入剩下的配料(红萝卜,冬菇,榨菜),翻炒。
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12. 加入适量的盐。
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13. 加入适量的糖。
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14. 加入适量的酱油。
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15. 翻炒片刻。
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16. 加入元西葱。
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17. 翻炒,配料备用。
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18. 饭熟后,将配料加入,并拌均匀。
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19. 最后加入炒香的花生米,完成!
小贴士
1、花生米最后才加入饭中,这样比较脆。2、配料要炒熟后在混入饭里。