手撕紫包菜
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道释商赘赝
手撕紫包菜
时间: 10-30分钟
食材
紫包菜
300g
腊肉
100g
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
白醋
适量
步骤
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1. 紫包菜 -
2. 手撕成小块，清洗干净
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3. 腊肉
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4. 切薄片
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5. 蒜蓉剁碎
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6. 热锅下油，下腊肉
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7. 炒出油后，把肉盛起，油留在锅里
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8. 下蒜蓉煸香
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9. 下紫包菜
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10. 大火迅速翻炒
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11. 加入刚才已经出油的腊肉
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12. 继续大火翻炒
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13. 加入少许白醋与清水，加盖煮3分钟左右
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14. 最后加入食盐，翻炒片刻即可
小贴士
1.炒的时候要急火重油，煽炒后迅速起锅
2.喜欢吃辣的话，加几个小辣椒，味道更好！
2.喜欢吃辣的话，加几个小辣椒，味道更好！
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