双腊合炒
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衅珊茸德票
弟弟来我家，送来了一些腊肉和腊肠，今日配上一些素菜炒来吃吃，食材丰富、颜色漂亮、香而美味。喜欢的亲们不要错过啦~！
时间: 10分钟内
食材
腊肠
95g
腊肉
85g
茭白
175g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
荷兰豆
55g
胡萝卜
65g
步骤
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1. 材料：茭白、腊肠（已蒸熟）、腊肉（已蒸熟）、荷兰豆（已清洗）、胡萝卜片 -
2. 将茭白剥壳清洗一下。
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3. 放在案板上切成片，待用。
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4. 将已蒸熟的腊肠和腊肉切成片，待用。
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5. 将胡萝卜和荷兰豆下入沸水中焯一下，捞出
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6. 用凉水过凉。
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7. 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白，加适量的水翻炒翻炒至断生。
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8. 接着，合入切好的腊肠、腊肉和焯好的荷兰豆和胡萝卜片，加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精
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10. 调味翻炒翻炒，即成。
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11. 出锅，装盘。
小贴士
荷兰豆和胡萝卜炒之前焯一下水，再用凉水过凉，保持它的颜色。
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