蒜苔炒腊肉
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染墨丶若流云英华
这个腊肉是老公从家里带上来的，比外面买的是正宗多了，可就是肥肉太多，老公不爱吃肥肉，我家就我一个人吃肥肉，所以这腊肉也消灭的比较慢，但是偶尔吃吃还是好香的。蒜苔是我最爱的，和腊肉一起炒着超香。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
300g
蒜苔
200g
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 准备好蒜苔和腊肉。蒜苔洗净用手折成小段。腊肉用温水洗净切片 -
2. 热油锅，炸腊肉，把多余的油炸出来。装起。
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3. 留少量底油，倒入蒜苔大火快炒。
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4. 稍炒一下，放盐调味。
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5. 接着炒，放适量剁椒炒匀。
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6. 待蒜苔九成熟，倒入炒好的腊肉。
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7. 充分翻炒入味，装盘OK。
小贴士
因为腊肉比较咸，所以放盐比平时要少。