腊肉煎双蛋
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小海梅花疏淡
鸡蛋不管配什么只要是煎炒都好吃，用腊肉配鸡鸭蛋，再加上少许西芹，炒出来那种自带的干香，用一句四川话来形容：不摆喽！绝对是一道做起来的快手菜，吃起来的下饭菜！腊肉煎混蛋走起！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
鸭蛋
1个
腊肉
50g
油
适量
盐
适量
西芹
100g
黑芝麻碎
少许
味精
少许
步骤
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1. 鸡蛋、鸭蛋各1枚、西芹100克， 鸡蛋鸭蛋打成蛋液， 腊肉和西芹切成丁 -
2. 干锅倒入腊肉焙出油
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3. 根据焙出油的多少，适量加入少许食用油，加入西芹炒至断生
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4. 倒入蛋液小火煎
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5. 煎至两面金黄
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6. 把蛋饼捣碎，加入适量的盐和味精翻炒均匀
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7. 装盘撒上黑芝麻碎、上桌啰！
小贴士
腊肉尽可能选稍肥的，这样煎出来特别香！太瘦了口感不好！
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