腊肉烧土豆
6.5万热度
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环驴抠凳手
从老家带来的腊肉不多了，舍不得吃，又怕广州的天气太热放坏了，今天加点土豆烧着吃，土豆解了腊肉的油腻，吸收了腊汁很美味，挺不错的搭配。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
250g
土豆
500g
油
适量
豆瓣酱
适量
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
料酒
1勺
鸡精
半勺
步骤
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1. 腊肉煮熟备用。 -
2. 准备好土豆。
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3. 土豆切块。
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4. 腊肉也切块。
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5. 锅烧干，放入腊肉。
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6. 加点料酒，姜和蒜，爆炒出油。
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7. 加入土豆。
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8. 翻炒几下。
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9. 加一碗水烧制。
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10. 加鸡精调味烧熟。
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11. 装盘，撒上葱末。
小贴士
1、腊肉提前泡一下，用热水多清洗几次，再煮熟一下。
2、腊肉有咸味，后面加了酱油和豆瓣酱，就不用再添加盐了。
2、腊肉有咸味，后面加了酱油和豆瓣酱，就不用再添加盐了。