酸菜馅煮饺
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酷酷pedestrian
酸菜馅饺子属于东北风味，要是东北节日主要食品之一，蔬菜饺子有浓香的味道，油而不腻，开胃爽口，深受东北人的喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
米粉
500g
五花肉
300g
酸菜
500g
食用油
3匙
食用盐
适量
酱油
适量
大葱
适量
洋葱
适量
料酒
2匙
生姜
3片
步骤
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1. 把面粉用温水合面，揉成面团，饧面。 -
2. 酸菜洗干净
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3. 酸菜切丝，剁碎，挤出水份。
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4. 五花肉搅碎或剁碎成肉馅
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5. 大葱、洋葱、生姜切末。
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6. 把食用油等调料放入肉馅一起搅拌，待融合一起后放入酸菜馅，搅拌成饺子馅。
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7. 把饧好的面做剂子，擀皮，包饺子。
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8. 置锅加水，水烧开下饺子，再烧开加点凉水，煮3次开，香香的酸菜饺子就可以上桌了。
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9. 很好吃
小贴士
酸菜最好不要用搅碎机，不论蒸煮，时间稍长一些酸菜馅会更好吃。
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