黄豆煲猪蹄
6.8万热度
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tangle清瘦
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
2只
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
黄豆
70g
步骤
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1. 猪蹄焯水后清理掉干净 -
2. 黄豆泡水5小时以上
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3. 泡好的黄豆和清理好的猪蹄
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4. 葱姜拍松
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5. 砂锅中加少许油下葱姜煸香
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6. 加入猪蹄稍炒后加入开水没过猪蹄
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7. 大火烧开后转小火炖40分钟，加入泡好的黄豆。
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8. 继续炖30分钟，加盐调味。
小贴士
1：猪蹄买来时上面会有细小的没有去干净的毛，焯水后很容易去掉。
2：炖时不要加盐，最后再加入盐调味，而且只加盐就好。
3：加水时一定要加开水，要不砂锅很容易坏掉。
2：炖时不要加盐，最后再加入盐调味，而且只加盐就好。
3：加水时一定要加开水，要不砂锅很容易坏掉。