黄豆煲猪蹄
6.8万热度
898收藏
收藏
|
tangle清瘦
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
2只
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
黄豆
70g
步骤
-
1. 猪蹄焯水后清理掉干净 -
2. 黄豆泡水5小时以上
-
3. 泡好的黄豆和清理好的猪蹄
-
4. 葱姜拍松
-
5. 砂锅中加少许油下葱姜煸香
-
6. 加入猪蹄稍炒后加入开水没过猪蹄
-
7. 大火烧开后转小火炖40分钟，加入泡好的黄豆。
-
8. 继续炖30分钟，加盐调味。
小贴士
1：猪蹄买来时上面会有细小的没有去干净的毛，焯水后很容易去掉。
2：炖时不要加盐，最后再加入盐调味，而且只加盐就好。
3：加水时一定要加开水，要不砂锅很容易坏掉。
2：炖时不要加盐，最后再加入盐调味，而且只加盐就好。
3：加水时一定要加开水，要不砂锅很容易坏掉。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度