牛肉炒菜椒
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苍凉是你可爱多
感觉整天都是吃瘦肉,所以现在想吃点牛肉,在超市买的牛肉很嫩,加一点菜一起炒,很好吃,可以炒白萝卜也可以炒芹菜,蒜苗,我这次炒了菜椒也非常的好吃,因为孩子不吃辣,所以用了不辣的菜椒,非常下饭,非常鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
200g
菜椒
400g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 菜椒洗净对半切开,把里面的种子去掉。
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2. 把菜椒切丝备用。
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3. 牛肉切片,加盐淀粉腌制一下。
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4. 锅中热油,爆香姜丝蒜米。
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5. 把牛肉放入锅中。
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6. 牛肉快速翻炒变色。
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7. 把炒好的牛肉盛出来。
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8. 锅中再加入适量油,加点蒜米,把菜椒放入翻炒。
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9. 加入适量盐调味。
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10. 加入少许鸡精。
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11. 淋入少许生抽,翻拌均匀。
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12. 把之前炒好的牛肉倒回锅中,跟菜椒翻炒几下即可出锅。
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牛肉不要炒的太久啦,大火快速翻炒即可,牛肉炒的太久,就咬不动。