羊肉扽胡萝卜
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羊肉扽胡萝卜
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
400g
胡萝卜
500g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
葱段
适量
老抽
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 羊肉洗干净. -
2. 用刀切小块.
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3. 胡萝卜洗干净.
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4. 切块.
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5. 把切好的羊肉,用开水炒一下.
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6. 过水,去沫.
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7. 加水,烧油,油热加姜,加羊肉翻炒.
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8. 加老抽,料酒,花椒,大料.
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9. 加水,加葱段.扽8分熟.
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10. 加胡萝卜,加盐.扽熟.
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11. 香喷喷羊肉扽胡萝卜熟了.
小贴士
羊肉用开水炒一下,去水去沫.