金针菜炒肉
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overthrow刘邦
金针菜因其具有丰富的营养价值和清香可口的美味，逐渐成为家庭餐桌和高级宴席上的名珍佳肴。金针菜有较好的健脑，抗衰老功效，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
时间: 10分钟内
食材
金针菜
250g
猪肉
50g
花生油
15ml
蚝油
10ml
蒜
10g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将金针菜用水焯透
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3. 用水过凉
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4. 热锅放油，放入猪肉丝
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5. 翻炒至变色，放入蒜片爆香
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6. 放入金针菜
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7. 翻炒几下
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8. 放入蚝油
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9. 炒匀即可
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10. 营养美味的一道家常菜
小贴士
金针菜有毒性，必须用开水焯透才可以食用。