肉末虎皮辣椒
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volunteer唯美
虎皮青椒是我老爸最爱的一道菜， 每次只要做这道菜，家里的饭就会被一扫而光，其它的菜或多或少都会剩一点，就这菜， 就连那剩下的汤汁，老爸都会在晚上再吃碗炒米当宵夜来把它干掉，这道菜下饭的功力由此可见。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
80g
尖辣椒
3个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
食用油
适量
糖
适量
步骤
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1. 猪肉切成小末；尖辣椒洗净切成长段；葱姜蒜切末。 -
2. 把锅烧热放适量食用油，放入辣椒小火慢慢煎至两面成虎皮色，要用铲子往下压平辣椒才能煎的均匀。煎好后盛出。
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3. 锅里加适量食用油放入肉末煸炒。
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4. 肉末炒变色后放入葱姜蒜炒一会。
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5. 锅里放入煎好的辣椒、适量开水、酱油、醋、糖、盐调味。
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6. 烧一会至辣椒软烂后就好了。
小贴士
滋味十足好吃又过瘾，下饭一流哟。