芹香牛肉条
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玉树临风insert
冰箱里的菜菜存的太多也不好，竟然拿错了牛肉了，本来是拿嫩牛肉那一块，包在袋子里都一样。随手一拿就是一块，切洗好后才发现，原来我拿了牛腱部位的那一块。用这块肉炒制，心里真叫一个没底。因为这个牛腱部位最好还是卤制比较好。不过切洗已完成，不用也不行。炒好后就就当小零嘴算了。送上先，希望牙口好的你们喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
香芹
300g
牛腱
300g
色拉油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 备牛肉条，香菜段。 -
2. 锅内加水煮开，加入适量细盐。
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3. 水开的下香芹段，焯至一分钟。
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4. 牛肉条用色拉油酱及蚝油微腌制二十分钟。
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5. 热锅加油。
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6. 将腌制好的牛肉条下锅炒制。
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7. 炒至牛肉条出味熟透时，将焯好的香芹段下锅。
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8. 炒至香芹均匀上味后。
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9. 出前锅，关火加入适量鸡精即可。
小贴士
腌制牛肉条的时候已加了咸味的调料，因此在炒制的时候可按个人喜好增加调料。