白面馒头
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爱美
因为我蒸了三笼，发起来的馒头都顶起了，呵呵，所以成品图有点压扁了啊～但是味道很不错，这是跟着婆婆学做的！
时间: 30分钟-1小时
食材
富强粉
1000g
酵母
10g
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 酵母用温水化开，然后加入面粉和盐和成面团，放温暖处发酵至两倍大； -
2. 取出排气，和成光滑的面团；
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3. 分割成差不多大小的剂子；
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4. 滚圆，或者搟成牛舌状卷起成形；放温暖潮湿处再次发酵；
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5. 蒸锅上面抹油，然后放馒头坯；
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6. 大火蒸约20分钟即可！
小贴士
一般酵母的用量为百分之0.8-1左右，用30度的水化开，太烫了也不行，凉水也不行！
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