银丝肉丝
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小疯妖怪多多石峚
这道菜听起来是不是怪怪的，做法也很新颖呢，用的是猪油（发猪油葱花饼的时候教过怎么熬），有点像京酱肉丝，不过吃起来特别好吃，粉条脆脆的，加上肉丝，让你食欲大开，呵呵
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
粉条
100g
猪油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
葱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好粉条，洗净 -
2. 切点葱丝
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3. 锅里放猪油，使其融化
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4. 把粉条放进去炸
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5. 炸到粉条变粗，白白的，捞出
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6. 铺在盘子上备用
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7. 猪肉切成丝
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8. 猪肉用蛋清，淀粉和料酒腌一下之后放到锅里炒熟
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9. 炒好的肉丝盛出备用
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10. 在碗里放适量的盐，鸡精，糖，酱油，料酒和水
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11. 调点芡粉
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12. 锅里放油，把调好的酱汁倒进去
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13. 把肉丝和葱丝放进去翻炒
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14. 醉后浇到炸好的粉条上
小贴士
淀粉少放，稀一点会比较好~
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