锅塌豆腐
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江又灵重
教你做锅塌豆腐,鲜嫩可口,美味又下饭
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
西兰花
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
步骤
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1. 西兰花焯水。 -
2. 豆腐切块。
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3. 胡萝卜切片，木耳撕小块。
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4. 豆腐下锅煎至亮面金黄，盛出备用。
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5. 胡萝卜木耳下锅炒至断生。
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6. 下豆腐炒匀，加盐加点水焖一会，出锅。
小贴士
因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
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