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生菜炒肉
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大脸猫drawback
我总觉得青菜要和肉或是其他东西一起炒才更有味,才会更香,更滑嫩。吃起来也才会有那种甜甜的味道,如果光是青菜炒青菜,那样就只有一点盐味,没其他的了。所以现在生菜我也不想生吃了,炒点肉好一点,这样既有肉的香味,也有菜的甜味,也不会觉得菜的汤汁那么咸了。拌饭的话会更好些。
时间: 10分钟内
食材
生菜
250g
瘦肉
100g
适量
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
  • 1. 生菜洗净
  • 2. 把肥肉和瘦肉分开
  • 3. 瘦肉用生粉和盐腌15分钟
  • 4. 把肥肉放锅里炼油
  • 5. 油炼好后放入瘦肉爆炒
  • 6. 炒至肉变色即可放入生菜同炒
  • 7. 差不多熟的时候放盐和鸡精调味
  • 8. 起锅装盘
小贴士
生菜别炒太久了,不然太软就没有那种脆的感觉了
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