手撕包菜（牛心甘蓝）
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牛心甘蓝（有些地方也叫鸡心甘蓝）是一种比圆形包菜更嫩，更有水份的一种，用来手撕爆炒最好吃了。
时间: 10分钟内
食材
牛心甘蓝
150g
油
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
步骤
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1. 有机牛心甘蓝。 -
2. 用手撕成大小相当的菜片。洗净。
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3. 油锅爆香蒜末和红辣椒。
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4. 大米爆炒，放盐，醋，就可以了，很香。
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5. 装盘。
小贴士
不放炒太长时间，水份容易流失。
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