茄子炒肉沫
6.9万热度
116收藏
收藏
|
什犯罕陡实
肉末茄子,做法简单,香味浓郁,软烂入味,营养下饭,不油腻!
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
3根
猪肉
300g
普宁豆瓣酱
2勺
盐
3g
油
20g
蒜头
2个
步骤
-
1. 煮一锅开水，加入一点盐 -
2. 销入白茄，用水煮
-
3. 煮的过程中用铲子压一压
-
4. 猪肉剁成肉沫
-
5. 蒜头两颗切成碎沫
-
6. 油锅中加入多点的油，下蒜头沫和过去水分的茄子
-
7. 翻炒后倒入肉沫，炒熟
-
8. 倒入普宁豆瓣酱，翻炒均匀，如果觉得味道太淡了可以加点盐调味
-
9. 装盘后洒上点葱花
小贴士
无