肉末烤茄子
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收购土鸭蛋世沱
以前在家里搞烧烤，都喜欢烤素的，到最后像茄子，玉米是最受欢迎的。这次加进了肉末，更美味了！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
两根
猪肉馅
90g
油
1汤匙
盐
1.5茶匙
酱油
1汤匙
蒜子
三瓣
香葱
一根
步骤
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1. 所需食材（猪肉提前剁成肉糜） -
2. 茄子切开两半，并切花刀
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3. 放淡盐水里浸泡十五分钟左右
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4. 把茄子挤干水分，放烤盘里（底下铺锡纸），并涂上一层油
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5. 放入烤箱（烤箱提前预热），200度烤20分钟
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6. （烤茄子同时煮肉酱）热锅下油，把肉糜加入翻炒
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7. 约炒一分钟左右后加进蒜粒炒香
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8. 接着加进盐和酱油调味即可
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9. 把茄子从烤箱拿出，铺上煮好的肉酱。继续入烤箱烤8分钟，最后撒上适量葱花即可
小贴士
茄子浸泡后要挤干水分，以免烤时出更多水
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