素冬瓜汤
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烟锁轻尘墙西_
冬瓜,别看带个冬字,一年四季都能吃到。冬瓜的营养价值还是挺高的,以前只知道冬瓜有大小之分,当然也听说过吊瓜与地瓜的区别,可是购买时从来没有仔细的问过或分过。这次购买时正好有一位大娘问卖瓜的,你这是吊瓜吗?这我才注意看和听,原来吊瓜最大的特点就是通身都是绿色的,没有黄色的一侧,这我才想起来,种在地上的有一面不见太阳,所以是黄白色的呀。以前大多购买的还都是那样的瓜。今天回家就做了最简单的冬瓜汤,什么也没放,但味道却是特别好,看来吊瓜就是好吃呀,以后就购买吊瓜喽。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
400g
油
适量
盐
适量
大葱
少许
香油
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 冬瓜去瓤
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2. 去皮切半
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3. 将冬瓜切成片备用
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4. 锅中油热后放入葱花爆香
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5. 放入冬瓜翻炒
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6. 加入适量的水
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7. 大火煮至开锅
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8. 加入少许精盐
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9. 放入少许鸡精
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10. 冬瓜快变成透明色
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11. 加入几滴香油即可出锅
小贴士
冬瓜有利尿除湿的作用,夏季多吃也很有益。
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