冬瓜羊肉片汤
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屈狂影秋风
一场秋雨过后，天气骤凉，喝一碗羊肉冬瓜汤
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉片
200g
冬瓜
250g
粉条
200g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 羊肉片用清水泡一会
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3. 冬瓜切块，香菜切末。葱切末
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4. 锅中倒油，下葱花炒香
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5. 下冬瓜炒一会儿
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6. 加清水，盐，烧开
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7. 下粉条煮十几分钟
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8. 煮至冬瓜变软，熟透
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9. 下羊肉片，羊肉变白色，关火
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10. 出锅，撒上香菜！
小贴士
羊肉可以不用清水泡；
冬瓜煮至透明软糯，入口即化；
羊肉最后放，变色即熟，比较嫩，煮久了就老了。
冬瓜煮至透明软糯，入口即化；
羊肉最后放，变色即熟，比较嫩，煮久了就老了。