琥珀山药蓝莓球
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浮期妄年箕
小朋友都不喜欢吃山药，我只好变着方法让他吃一些。山药可以清热解毒益气健脾肾利湿气，和薏米搭配健脾利湿功能很强。但是我喜欢把它和蓝莓弄在一起吃，酸酸甜甜的好吃的很，小朋友自然不抗拒。
时间: 10-30分钟
食材
山药
180g
吉士粉
1汤勺
玉米淀粉
1汤勺半
蓝莓果酱
2汤勺
油
适量
盐
适量
牛奶
适量
白糖
4汤勺
步骤
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1. 材料：山药180克 吉士粉1汤勺玉米淀粉1汤勺半 牛奶适量 调和油一碗（实际消耗不多）白糖4汤勺 蓝莓果酱2汤勺 -
2. 2.山药洗好上锅蒸熟即可出锅、
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3. 3.把山药用水果刀刮成泥
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4. 4.倒入 1汤勺吉士粉和1汤勺多（留一点玉米淀粉）的玉米淀粉搅拌均匀
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5. 5.倒入适量的牛奶和均匀
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6. 6.把山药泥捏成碗状
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7. 7.放入蓝莓果酱
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8. 8包好搓圆
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9. 9.坐锅上火倒入一大碗的调和油，待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟
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10. 10.炸熟了出锅沥干油备用
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11. 11.把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内
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12. 12.倒入4汤勺白砂糖道锅里
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13. 13.待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈，就可以出锅了
小贴士
小提示：
*山药一定要刮碎了不能有颗粒，要不然就不好包了。、
*.包山药球的时候一定要包好，要不然会爆开的。、
*要小火慢慢炸哦，要不然外面焦掉了里头还没有熟哦。
*糖的粘稠度不好掌握，那就拿一碗水在边上用筷子粘一下放入水里快速凝固就可以了。
*山药一定要刮碎了不能有颗粒，要不然就不好包了。、
*.包山药球的时候一定要包好，要不然会爆开的。、
*要小火慢慢炸哦，要不然外面焦掉了里头还没有熟哦。
*糖的粘稠度不好掌握，那就拿一碗水在边上用筷子粘一下放入水里快速凝固就可以了。