素食【山药椰蓉球】
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紫菜
用大人的方法来做小时候的椰蓉球的味道~
时间: 1-2小时
食材
山药
120g
全麦粉
50g
蜂蜜
80g
椰蓉
140g
盐
1g
浓椰浆
100ml
步骤
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1. 120g山药切块,与蜂蜜,盐混合。我用了粉碎机混合。
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2. 打碎后成浓稠的山药泥。
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3. 倒入混合好的全麦粉和椰蓉。建议椰蓉选择粗一些的会更有口感。
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4. 混合均匀。
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5. 用手捏出一个个椰蓉小团子。不用捏的很紧实,只需要成团就可以了~酥松一些比较好吃。
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6. 每个小团子在椰浆里泡一下~这样烤出来会很香,不会很干哦。
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7. 入预热好的烤箱150度烘烤20-25分钟左右。
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8. 成品~
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无蛋奶的一款自然甜品,依靠山药自身的粘性来做成这款椰蓉球~喜欢尝新的可以试试。欢迎关注我的公众号,烘焙碎碎念(BakingTwitter) ,定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。
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