野生鲫鱼红烧山药
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刚毅
天气转暖，老爸又开始他的钓鱼活动，今天收成不错，钓到了两条大鲫鱼。加些山药，用甜面酱红烧，特别入味、特别鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
2条
山药
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
姜
适量
老抽
适量
甜面酱
适量
葱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备食材，鲫鱼清洗干净 -
2. 山药去皮切片浸泡水中
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3. 起油锅放入姜蒜，把鲫鱼两面煎一下
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4. 放料酒和醋
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5. 放甜面酱
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6. 放老抽
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7. 放盐，放开水，大火煮开后改中小火
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8. 等鲫鱼基本熟时放入山药
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9. 等山药酥烂时大火收汁撒上葱花
小贴士
山药去皮后浸泡水中
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