山药青椒炒肉
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自仕鸭毓忧
山药青椒炒肉:青椒不辣,肉肉很嫩,一切刚刚好
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
山药
1根
胡萝卜
1根
黑木耳
10朵
青椒
1个
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 青椒 胡萝卜洗净切块 -
2. 黑木耳泡发 用盐捏一下会变软 口感更好
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3. 猪肉切丝 加入料酒淀粉抓匀
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4. 在下锅前 洗净山药 削皮切片
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5. 锅内热油 放适量盐
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6. 倒入肉丝 滑炒至变色
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7. 倒入山药 青椒 木耳 胡萝卜 翻炒
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8. 加入适量水
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9. 盖上锅盖 煮约10分钟至汤汁变少即可~
小贴士
山药容易变红，因此再下锅前再处理。