茶树菇莲藕排骨汤
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唯恐天下不乱仲
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
茶树菇
50g
排骨
200g
鱿鱼干
1条
莲藕
50g
盐
适量
姜片
1片
步骤
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1. 茶树菇略泡片刻，再冲洗干净（不要泡时间太长）； -
2. 挤干水份，切成小段待用；
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3. 鱿鱼干洗洗切小块待用；
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4. 莲藕刨皮洗净，拍碎切小块待用；
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5. 排骨捞起，焯水洗去杂质待用；
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6. 锅内加水，待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火炖15分钟；
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7. 再转再中火炖30分钟即可；
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8. 调入盐调匀，即可上桌食用。
小贴士
1、炖茶树菇汤需要选用细长之茶树菇，这种茶树菇味道好。而粗大味道稍差，霉变的更不能食用；
2、茶树菇炖汤前需用水稍微泡一下，洗干净，去除异味，这样炖出来的汤水不混沌。
2、茶树菇炖汤前需用水稍微泡一下，洗干净，去除异味，这样炖出来的汤水不混沌。