蒸南瓜
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leaflet善良
今年6月带孩子去天门吃过天门蒸菜，孩子一直念念不忘，想想蒸南瓜貌似最简单，尝试着做了一下，孩子挺喜欢的。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
20g
莲米
20颗
红枣
5颗
银耳
5g
南瓜
1000g
冰糖
30g
步骤
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1. 糯米提前2天洗净泡好（我泡了一天，不够软），银耳红枣莲米提前5小时泡发 -
2. 南瓜备好
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3. 从中间破开取一半削皮
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4. 去籽
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5. 银耳洗净去杂质，莲米去芯，红枣洗净
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6. 先铺2/3银耳，再铺红枣和莲米
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7. 铺1/2糯米
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8. 再铺剩下的1/3银耳和1/2的糯米
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9. 最后加冰糖
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10. 将南瓜肚对着铺好的食材盖下去，切去超过海螺盘的部分，这个南瓜用长方形的盘最好，家里没有这么大的盘，也没有这么大的蒸锅，只能将就
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11. 大火蒸30分钟左右
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12. 成品图
小贴士
糯米泡2-3天蒸出来更好。