皮蛋南瓜粥
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醉春久醉绕心弦
好吃
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
30g
大米
半份
皮蛋
半个
水
适量
步骤
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1. 大米提前泡水 -
2. 南瓜去皮切块
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3. 上锅大火蒸10分钟
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4. 南瓜蒸好后捣成泥
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5. 开始煮粥
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6. 砂锅大火烧开转小火炖煮至粘稠
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7. 米花开始饱满时下入南瓜泥，搅拌均匀
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8. 半个皮蛋切成小块
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9. 将皮蛋下入粥中，下入盐，味精，搅拌均匀
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10. 稍微焖一会即可关火
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11. 美味的皮蛋南瓜粥可以上桌了
小贴士
南瓜切成小块再上锅蒸，这样容易熟透，捣碎后再入粥里基本就是熟的了，所以只要大米熟了，粥就可以吃了，皮蛋最后下入后再调味！
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