开胃肉末炒酸菜
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整洁undesirable
夏至了，天气越来越热，根本不知道吃什么好，家人一个个怏怏的没精神也没胃口，回家就瘫在沙发上吹空调，连着两天晚上都以啃煮玉米度过晚餐，今天还是炒个酸菜来开开胃吧
时间: 10分钟内
食材
泡豇豆
200g
泡嫩姜
200g
肉末
500g
油
适量
味精
适量
空筒菜杆
50g
小青椒
50g
步骤
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1. 泡豇豆和泡嫩姜放水中浸泡去盐分 -
2. 泡好的嫩姜切细丝，豇豆切末
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3. 肥肉片和瘦肉末备好
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4. 将切好的酸菜放在一起
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5. 空筒菜菜杆洗净
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6. 空筒菜杆切末
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7. 肥肉切片
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8. 青椒洗净后切末
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9. 蒜拍碎
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10. 热锅放入肥肉翻炒出油后放入蒜末炒香后放入瘦肉末翻炒
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11. 放入空筒菜杆和青椒翻炒
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12. 倒入酸菜翻炒
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13. 最后放少许味精提味即可
小贴士
泡菜如果是刚泡两天就简单冲冲水就可以了。不用浸泡