排骨萝卜汤
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漫天蒲公英辛
众所周知冬天是吃萝卜的最好季节,但是大家在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,实际上萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
萝卜
500g
八角
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好排骨和萝卜
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2. 萝卜切滚刀块
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3. 将排骨放进锅内氽水
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4. 捞出温水洗净
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5. 然后再将洗好排骨放入锅内加水大火煮开后放入八角和生姜 再改小火慢炖 小火二十分钟后加入切好的萝卜,
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6. 加入萝卜大火煮开后转小火继续煮 大概再煮上半个小时即可 出锅前加少许食盐
小贴士
萝卜虽好,但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。此外,由于实用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
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