酱香白萝卜焖鱼
2万热度
136收藏
收藏
|
戎青旅半醒
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
白萝卜
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蚝汁
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜头
适量
葱
适量
红椒
适量
步骤
-
1. 鱼处理干净切成段。 -
2. 白萝卜切片。
-
3. 先用热锅炒下萝卜片，略炒就盛出备用。（约一分钟）
-
4. 姜蒜切片，葱切细，红椒切片。
-
5. 热锅凉油，把鱼煎至两面金黄。
-
6. 放入姜蒜，葱头，红椒。
-
7. 另一碗中倒入生抽，料酒，盐，蚝汁，适量的水调匀。
-
8. 淋入锅中的鱼。
-
9. 加入白萝卜片。
-
10. 盖上盖焖十分钟。
-
11. 开盖翻炒（轻轻的翻动）
-
12. 待鱼入味，加入葱花即可。
-
13. 很有农家味的焖鱼来了!
小贴士
煎鱼的时候先小火煎。
-
这道菜的其他做法
-
酱香白萝卜片
0收藏5.8万热度 -
拌粥小菜~酱香白萝卜片
20收藏9.8万热度 -
酱香白萝卜
90收藏4.2万热度 -
酱香白萝卜
726收藏7.8万热度 -
红白萝卜焖土鸡
163收藏1.5万热度