番茄可以在炖汤的时候放一些，既显颜色，又有股鲜甜的感觉，特别百搭。番茄富含番茄红素，茎热油煸炒才可以释放出来，常吃番茄有健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。冬季是吃白萝卜的季节，白萝卜营养价值较高，民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方"之谚语，现在也有人称萝卜为"土人参。。它富含维生素C，以及微量元素锌，有助于提高免疫力，而且萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。