莲藕筒骨汤
6.1万热度
75收藏
收藏
|
夕纤诺香妔
莲藕，味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。筒骨，就是猪腿骨，中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。筒骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，增强体质
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
300g
筒骨
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 筒骨清洗干净 -
2. 锅中放入大约1000ml水，放入洗净的筒骨
-
3. 烧开后撇去浮沫，并加入生姜继续炖煮
-
4. 莲藕清洗干净后削去老皮
-
5. 莲藕切片
-
6. 筒骨汤烧大约30分钟后加入莲藕片
-
7. 香葱洗净后切成葱花
-
8. 待莲藕烧熟后加入盐调味，出锅前撒入葱花
-
9. 煮好的莲藕筒骨汤装碗上桌吃起
小贴士
筒骨要煮比较长的时间，以便将其中的营养物质充分溶入汤中。