凉拌杏仁芹菜
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兔兔_Hasetutu
这是一道家庭小菜。我利用的是人们扔掉的芹菜叶子的部分，搭配了点杏仁，很简单实用的一款鲜咸口味的小咸菜，特别清淡爽口，喜欢的看看吧：
时间: 10分钟内
食材
芹菜叶
100g
干杏仁
20g
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
味精
适量
步骤
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1. 处理干净芹菜叶 -
2. 提前泡好杏仁（这种干杏仁是买现成的）
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3. 水开后先焯杏仁，烫一下就可以捞出，控干备用。
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4. 开水里加2滴油，少许盐，焯芹菜叶子，这样叶子不黄。
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5. 芹菜叶子捞出挤净水，切几刀和杏仁放一起，加盐，味精，辣椒油拌好即成。（喜欢糖醋口的放糖和醋，就不要放味精了。）
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6. 装盘
小贴士
开水里加2滴油，少许盐，焯芹菜叶子，这样叶子不黄。这种方法适合焯绿叶蔬菜。