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肉丝木耳炒茭白
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茭白可以说是减肥菜,然后搭配木耳西芹一起炒,在加一点点肉,热量不高,清淡可口,减肥的同学可以试下啦!
时间: 10-30分钟
食材
茭白
150g
瘦肉
100g
木耳
50g
西芹
50g
适量
适量
魔芋粉
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 准备好瘦肉
  • 2. 切丝
  • 3. 然后加入少许生抽调味,魔芋粉一起拌匀腌制。
  • 4. 西芹准备好1条
  • 5. 茭白3条,去皮。
  • 6. 西芹切丝
  • 7. 茭白切片飞水。然后捞出备用。
  • 8. 少许木耳切丝。
  • 9. 锅里下少许油,等油温5成热时候,把腌制好的肉炒入
  • 10. 快速滑炒至断生,即可捞出。
  • 11. 锅里下少许油,把切好的西芹和木耳炒入。
  • 12. 翻炒均匀加入飞好水的茭白,并调入少许盐调味。
  • 13. 翻炒均匀加入滑炒好的肉丝,翻炒均匀即可出锅。
  • 14. 装盘开吃了。
小贴士
肉不宜滑炒太久,不然就不嫩了。茭白已经飞过水了,不用炒时间太久,不然口感不好。西芹8成熟就可以出锅了。
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