火腿肠焖冬瓜
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JOE
以前冬瓜我都是煲汤的，后来试着炒着吃后，发现冬瓜炒着吃原来那么好吃！冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，是一种药食两用的瓜类蔬菜。冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。冬瓜营养又美味还有减肥的作用，那么亲们记得多吃冬瓜哦！不过其性寒，月经期就不要吃了哦！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
火腿肠
2根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 火腿肠切小块； -
2. 冬瓜洗净去皮切小块；
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3. 热锅热油放入葱爆香后放火腿翻炒；
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4. 放入冬瓜翻炒；
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5. 加少许水；
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6. 放生抽翻炒；
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7. 放盐翻炒戴均匀；
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8. 盖上锅盖焖至冬瓜软烂出锅即可。
小贴士
冬瓜切小块更易熟更入味。