磨菇炒肉
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乄续约这一段情常
蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。
时间: 10分钟内
食材
磨菇
300g
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 蘑菇洗干净，对半切开， -
2. 瘦肉洗干净，切薄片，用少量油，盐，酱油，生粉拌好，
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3. 葱切段，蒜头剁碎备用，
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4. 炒锅下油，先把瘦肉炒八分熟，装盘备用，
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5. 锅重新下油，把蒜头放下去炒香，
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6. 把磨菇放下去翻炒，洒少许水，再把瘦肉放下去一起翻炒几下，
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7. 把葱段放下去，
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8. 再下适量酱油，翻炒均匀就可以了！
小贴士
磨菇本身很鲜甜，跟什么食材炒在一起都好吃，调料不要下太多，不要掩盖了鲜味！