三合面馒头
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glorify祝愿
现在正是吃南瓜的季节,家里好多南瓜,每次蒸馒头的时候都喜欢放一些进去。今天里面包上了芸豆馅,老爸特别喜欢吃,一再说以后还要多做!
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
1000g
南瓜泥
200g
干酵母
6g
水
适量
芸豆馅
适量
步骤
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1. 酵母温水化开。
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2. 南瓜蒸熟。
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3. 捣成南瓜泥。
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4. 放入融化的酵母中。
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5. 放入面粉。
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6. 和成光滑的面团。
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7. 室温发酵至两倍大。
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8. 准备好一些芸豆馅。
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9. 面团排气,分成均匀的剂子,滚圆。
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10. 取一块面团,压扁,放上芸豆馅。包好。
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11. 笼屉上抹上一层油,防止粘锅。将做好的馒头坯均匀摆放。
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12. 开锅后大火蒸15分钟。
小贴士
1:也可以将芸豆馅换成豆沙馅等。
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