水煮毛蟹
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早起搬砖了
秋冬蟹正肥，毛蟹算是我们当地的特产，有的人说其实就是大闸蟹的品种，没吃过大闸蟹，无从考证，毛蟹肉甜膏肥，这是水蟹和花蟹不能媲美的。
时间: 10-30分钟
食材
毛蟹
5只
醋
适量
步骤
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1. 毛蟹先用水清洗表面。 -
2. 用旧牙刷把毛蟹里里外外刷干净。
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3. 锅里放清水。
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4. 将毛蟹冷水下锅。
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5. 盖上锅盖开始煮。
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6. 中间翻下面。
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7. 煮十五分钟后捞起。
小贴士
1、螃蟹肉属高蛋白不易消化，醋是助消化的。吃螃蟹要有醋哦。
2、冷水下锅煮螃蟹不会断腿，入锅开水入锅蟹会跑，到时就成了残兵败将了。
2、冷水下锅煮螃蟹不会断腿，入锅开水入锅蟹会跑，到时就成了残兵败将了。
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