“半边鱼”这个名字，听起来很古怪，的确，它的外形奇特而与众不同，身体一边凸起、有鳞；而另一边则扁平、光滑、无鳞，所以看上去好似是半个身体的鱼，故而得名。一道下酒菜的做法，干煎半边鱼，香、鲜、干爽，一杯酒一块鱼肉，是不是很幸福呢？