野小蒜辣酱
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钭震博筹
下过一次春雨后，呼吸着新鲜的湿润的空气，和爸妈一起出门去继续挖野菜，这个季节不多挖点，过些天就没有了。在山路旁的凹地里，竟然寻着了一片片青绿色，走进菜惊喜的发现全是野小蒜！春雨的滋润让今年的野小蒜长势不错，赶紧就动手开挖春季野味尝鲜——野小蒜辣酱春季尝鲜，怎能少得了它？挖来的野小蒜择洗干净，和辣椒面炒成红油辣酱，不管是夹馒头还是拌面条，都是难得的美味啊！想想都流口水了春
时间: 10分钟内
食材
野小蒜
200g
菜籽油
4大勺
盐
1小勺
辣椒面
15g
生抽
1小勺
步骤
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1. 材料。 -
2. 野小蒜
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3. 野小蒜择洗干净沥干水分，切小段。
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4. 炒锅烧菜籽油，待油温七八分热，放入几颗野小蒜的蒜头部翻炒。
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5. 然后放入辣椒面一起中小火翻炒。
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6. 待辣椒面炒出香味，倒入剩余的野小蒜继续翻炒，然后浇入1小勺生抽翻炒匀，撒入适量盐炒匀即可。
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7. 出锅。
小贴士
提示：我的做法是韩城做法，我们老家人喜欢和习惯这样吃，如不喜欢请绕行！
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