韭黄炒鸡蛋
6.8万热度
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汈年少不言败平不
韭黄的价格一直以来就没有掉价过，菜场遇见韭黄很新鲜，当时脑子里面立刻就想到了炒鸡蛋。哎呀，这就是吃货的条件反射？O(∩_∩)O哈哈~也没有什么复杂的，正好家里还剩下一个红甜椒，这个甜椒的价格也一直偏高。
时间: 10分钟内
食材
韭黄
1把
鸡蛋
4个
柿子椒
1个
油
适量
盐
适量
美极鲜
少许
白胡椒粉
少许
步骤
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1. 准备材料。鸡蛋打散。红甜椒切丝。 -
2. 韭黄掐掉腐烂的叶子，洗净，切段。
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3. 油锅烧的滚热，倒入鸡蛋液，滑炒散开，装起备用。
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4. 余油烧热，放入韭黄，翻炒几下
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5. 放入甜椒丝
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6. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
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7. 调味
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8. 翻炒均匀，出锅。
小贴士
要炒出蓬松的鸡蛋，需要把油烧的冒青烟，再倒入鸡蛋液，快速的滑开。