炒蒜苗
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傲凝砸
蒜苗南方叫青蒜，蒜薹才叫蒜苗，我们去扬州旅游在饭店要了个炒蒜苗，上的就是炒蒜薹，笑死了，闹了大笑话。现在蒜苗不是大棚的了，味道好，大棚的一炒就出水，蒜苗味不浓不好吃。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苗
250g
瘦肉
200g
茶油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡萝卜
1个
葱姜
适量
步骤
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1. 蒜苗和胡萝卜洗净切好， -
2. 蒜苗的叶分开切，
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3. 葱姜切碎，
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4. 先炒肉，肉切片，忘拍了，放点酱油 ，
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5. 肉熟了先放胡萝卜和蒜苗的梗大火翻炒，
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6. 再放叶，快速翻炒，可以放点水，最后放盐调味即可。
小贴士
不要炒太烂了，不好吃。