韭黄羊肉饺子
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confirmation小葱
韭黄的食疗功效：补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。适合人群：适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群；多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。羊肉的功效：补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
250g
韭黄
350g
面粉
250g
油
小半勺
盐
适量
香菜
适量
葱
半根
姜粉
适量
花椒
适量
步骤
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1. 面粉揉成团，硬度适合即可。并让醒面半小时！ -
2. 香菜、葱洗净！
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3. 韭黄洗净
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4. 羊肉绞成肉馅。
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5. 将香菜、半根葱切碎、撒上适量盐、花椒粉。
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6. 用刀来回剁
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7. 将韭黄切碎
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8. 剁好的羊肉馅、韭黄放入盆内，倒入小半勺油，有熟油更好。
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9. 拌好。我当时用手进入抓拌的。
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10. 醒好的面团，揉成适度粗细的面条，切成图中大小。
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11. 擀成皮，包入拌好的馅子。
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12. 包好的饺子
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13. 入开水锅煮。
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14. 煮好装盘。可口美味的韭黄羊肉饺子就做成了。
小贴士
饺子馅拌好后，可以尝尝是否咸，短什么再加入点什么！