蔬菜牛肉—捷赛私房菜
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冷血哥雁雪
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，并且也很适合作为年夜饭大菜喔！
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1000克
胡萝卜
100克
洋葱
100克
芹菜
100克
桂皮
1块
大料
2个
陈皮
1块
盐
8克
水量
1200毫升
步骤
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1. 牛肋条去除多余肥油，切块10厘米宽，15厘米长；凉水下锅焯15分钟，温水洗去血沫备用； -
2. 胡萝卜、洋葱、芹菜切块；
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3. 锅内加水，放入处理好的主料、调料以及水；盖好锅盖，启动【焖酥肉】功能；
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4. 待烹饪结束，撇净浮油，将牛肉切片淋上汤汁即可。
小贴士
1、牛肉选用牛上脑或牛肋条为宜；
2、可将水替换成啤酒，味道更好；
3、没有【焖酥肉】功能可用【腐乳蹄】或【酱焖牛】功能代替。
2、可将水替换成啤酒，味道更好；
3、没有【焖酥肉】功能可用【腐乳蹄】或【酱焖牛】功能代替。
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