自动烹饪锅简单做黄焖鸡-捷赛私房菜
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思域flap
黄焖鸡是传统的鲁菜家常风味菜，汁味香浓。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此适合于各种口味。其蛋白质的含量颇高，也极易被人体所吸收，是健康味美的选择。自动烹饪锅的自动收汁功能使黄焖鸡汁少而香浓、色泽红润而明亮的特点发挥到极致。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉半只
750克
水发香菇
2个
冬笋
50克
盐
4克
老抽
10毫升
油
15毫升
料酒
20毫升
干辣椒
1个
葱
2段
姜
3片
大料
1粒
丁香
1粒
水量
600毫升
步骤
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1. 1、鸡肉用热水烫洗一下，然后剁成大块； -
2. 2、香菇洗净，冬笋切成片；
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3. 3、锅内放入主料、调料以及水；
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4. 4、盖上锅盖，启动【收汁•鸡肉】（【ASR•Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；
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5. 5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；
小贴士
1.整鸡只需用开水淋烫即可，不要放入沸水中焯烫，以防鸡汁流失；
2.千万不要加糖，否则反而会有一种“腻”味；
3.如果鸡肉较肥，相对减少油量；如果鸡肉较瘦，相对增加油量；
4．如果没有香菇、冬笋，也可以不用。
2.千万不要加糖，否则反而会有一种“腻”味；
3.如果鸡肉较肥，相对减少油量；如果鸡肉较瘦，相对增加油量；
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