圣诞烤鸡
1.5万热度
156收藏
收藏
|
思潮prediction
今天是圣诞节，也是为妈妈庆祝60岁大寿的生日，自然晚餐也就不能马虎，并且也刚好碰上圣诞节，那晚餐也要过点圣诞元素的，双节同庆，今晚我整了一烤鸡，我们这边菜市场里没有看到有火鸡卖，所以就买了一只农家鸡，以前烤过鸡腿鸡翅，就没有烤过整鸡，今天就让我把整鸡也来试试哦
时间: 1-2小时
食材
农家鸡
1只
黄甜椒
1个
红甜椒
1个
西兰花
1/2个
甜玉米
1个
金针菇
1/3颗
香菇
4朵
土豆
1个
小番茄
10个
胡萝卜
1个
蒜瓣
3瓣
大蒜
1颗
红辣椒
1个
葱姜料酒
15ml
蚝油
10ml
陈醋
10ml
芝麻香油
10ml
黑椒粉
3g
孜然粉
1g
BBQ烧烤酱
15ml
盐
5g
生抽
20ml
香草荚
5g
冰糖
5g
老抽
10ml
步骤
-
1. 将整鸡洗净后暂去头和脚 -
2. 加入葱姜料酒
-
3. 加入BBQ烧烤酱
-
4. 加入蚝油
-
5. 加入香草荚
-
6. 加入黑椒粉
-
7. 加入孜然粉
-
8. 加入芝麻香油
-
9. 加入老抽和生抽
-
10. 加入盐和冰糖
-
11. 然后用手抓拌均匀，给鸡多做运动
-
12. 至少腌制半天，期间要多翻拌
-
13. 腌制好后用锡纸包住鸡翅鸡脚，然后用烤叉叉上
-
14. 然后将腌制好的鸡放入烤箱中层上下火热旋风200摄氏度烤40分钟
-
15. 取出烤盘先放入蒜瓣
-
16. 然后将所有蔬菜放入烤盘里，均匀淋入腌制鸡的酱汁
-
17. 放入烤鸡，同样在鸡身上也淋入腌制的酱汁
-
18. 放入烤箱底层
-
19. 继续以200摄氏度上下火烤30分钟，中间要给蔬菜和鸡刷上腌制鸡的酱汁
-
20. 出炉
-
21. 翻面看一张
-
22. 上色均匀
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
圣诞烤鸡
131收藏1.9万热度 -
圣诞特辑| 圣诞烤鸡
45收藏7.9万热度 -
脆皮嫩肉的圣诞烤鸡
35收藏7.6万热度 -
美味高颜值圣诞烤鸡
31收藏8.1万热度 -
圣诞烤鸡
14收藏8.8万热度