南瓜派
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环驴抠凳手
美味南瓜派,美味好吃,做法也不是很难学
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
130g
南瓜泥
150g
细砂糖
50g
黄油
75g
牛奶
125ml
清水
25ml
鸡蛋
80g
步骤
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1. 130克面粉和25克糖混合，放入盆中。 -
2. 放入软化的黄油，用手揉搓成粒状。
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3. 将一个蛋黄、25克水、盐混合，倒入面粉颗粒中，揉成光滑面团。密封放冰箱冷藏1小时以上。
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4. 南瓜泥放入碗中，加入25克糖。
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5. 打入一个鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀，备用。
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6. 取出冷藏好的面团，将面团擀成薄片。
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7. 把面片铺在披萨盘上，把多余的边去掉，用叉子在底部扎一下小孔。
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8. 松弛10分钟左右，倒入拌匀的馅料。
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9. 烤箱预热200度，放入烤10分钟后，改为170度，30分钟左右，馅基本凝固就可以了。
小贴士
1、鸡蛋是一个全蛋和一个蛋黄。
2、南瓜蒸好以后做成南瓜泥的，含水量大，所以馅有剩的。
3、馅的表面都是小洞呢，不知道是偷懒没用料理机打的缘故还是没震动的缘故。
2、南瓜蒸好以后做成南瓜泥的，含水量大，所以馅有剩的。
3、馅的表面都是小洞呢，不知道是偷懒没用料理机打的缘故还是没震动的缘故。
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