南瓜派
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tread香烟
本来叫妈买少许南瓜回来做面包馅，谁知买回来的南瓜太多了，我想如何消灭掉这些多余的南瓜呢，突然想到可以做成南瓜派。想不到做出来的南瓜派是如此的好吃，硬脆的派皮配上香滑的馅料。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
89g
熟南瓜
100g
牛奶
100g
蛋液
26g
盐
适量
水
23g
细砂糖
38g
黄油
34g
步骤
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1. 南瓜去皮去瓤切成块，用微波炉蒸至软。 -
2. 将蒸熟的南瓜加低粉4克，盐，糖30克，蛋液，牛奶一起放进料理机里，打成糊状
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3. 倒在碗里静置半小时。
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4. 黄油软化
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5. 加低粉85克，糖8克
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6. 用手揉搓，像粗的玉米粉样子
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7. 在面粉里加入水，揉成面团后，松弛15分钟。
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8. 将松弛好的面团擀成薄片，盖在派盘上，用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。用叉子在派皮上插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起
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9. 把静置好的馅料倒入派皮里。
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10. 放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤25分钟
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11. 直到派馅凝固即可取出。
小贴士
烤制时间因各烤箱脾气而定
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